Cocina peruana de autor · Eixample, Barcelona
El Perú que
se recuerda.
Ceviche al momento, wok vivo y memoria criolla. Veinte mesas, una cocina que no se esconde y una carta que cambia con el mercado.
La experiencia
No es postal.
Es memoria.
Mucho «peruano» de ciudad sabe a congelador y a leche de tigre embotellada. Aquí no.
En QAYRA el pescado llega cada mañana, la leche de tigre se levanta al momento y el wok no se apaga. Cocina de autor con raíz criolla: técnica fina, producto honesto y una sala que abraza.
El signature
Ceviche Qayra
Pescado del día en dados, leche de tigre levantada al momento, choclo cremoso, camote asado y cancha. Acidez justa, textura viva.
Se prepara cuando lo pides. Nunca antes. Así de simple, así de difícil.
La carta
Lo que se sirve
La sala
Veinte mesas,
una vela cada una.
Paredes verde profundo, latón cálido y geometría andina contemporánea. Nada grita: todo acompaña.
La historia
De Lima,
con oficio.
QAYRA nace de una cocina familiar limeña y de años de oficio entre mercados y brasas. Trajimos la memoria; Barcelona puso el mercado.
Cada plato cita su origen: la calle, la casa o la fiesta. Sin disfraces, sin atajos.
Visítanos
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QAYRACarrer d'Enric Granados 88
08008 Barcelona
+34 932 00 00 00
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Martes a domingo · 13:00–16:00 y 20:00–23:30. Lunes cerrado por descanso de equipo.
Respondemos en el día. Para grupos de 8+, escríbenos y cerramos menú.